 |
|
ล้วง"ความรู้" อย่างมืออาชีพ
|
วิธีล้วงความรู้ 1. ใช้วิธีแบบครูพักลักจำ วิธีนี้ คุณเกริก กาศเจริญ เจ้าของร้าน "ก.กุญแจทอง"ได้ใช้หาความรู้ กระทั่งเป็นร้าน ก.กุญแจ เช่นทุกวันนี้ คุณเกริกเล่าว่า "อาชีพนี้ไม่มีที่ไหนสอน นอกจากเค้าจะถ่ายทอดให้เฉพาะลูกหลาน ผมยืนดูเค้าทำแล้วกลับมาคิด มาฝึกฝนเอง แล้วคิดว่าไม่ได้อยากเย็นอะไร คือผมต้องใช้ "วิธีครูพักลักจำ" มากทีเดียว และเผอิญได้รู้จักกับช่างทำกุญแจคนหนึ่ง อายุมากแล้ว ผมยกให้เค้าเป็นอาจารย์ ผมขอเค้ามาสังเกตขึ้นตอนการทำอยู่ 1 เดือน หรือเวลาที่มีลูกค้ามา ผมก็ขอเขาทำ" , (เสาวลักษณ์ สุขสมัย, 2544 : หน้า40-42)จะเห็นได้ว่า หากคนเรามีความตั้งใจจริงที่จะทำอะไรสักอย่าง เป้าหมายนั้นๆ ก็ย่อมประสบความสำเร็จได้ในที่สุด 2. เก็บข้อมูล แล้วทดสอบด้วยตนเอง ดังตัวอย่างของ คุณประสาน เดชกล้า เจ้าของร้าน "ประสานบริการข้าวเลือดหมู" คุณประสานเล่าถึงการหาสูตรข้าวต้มเลือดหมู ที่มีลูกค้าติดใจอย่างมากมายว่า"กว่าจะปรับปรุงจนได้สูตรที่ลูกค้าชอบในรสชาติ ถูกใจลูกค้าอย่างนี้ ต้องใช้เวลาต้องเดินทางตระเวนไปตามจังหวัดอื่น ๆ ไปกิน ไปดู ไปหาข้อมูลว่า รสชาติแบบไหนที่อร่อยถูกปากถูกใจก็นำมาปรับปรุงแต่งให้อร่อยยิ่งขึ้น ต้องอาศัยความสังเกต อาศัยประสบการณ์และใช้เทคนิคเฉพาะตัว" (นิตยสารเส้นทางเศรษฐี,2544 : หน้า 63-64) 3. การสมัครตัวเป็นเด็กฝึกงานตามสถานประกอบการต่างๆ วิธีนี้มีตัวอย่างให้เห็นมากมาย เพราะเด็กฝึกงานในร้านไม่น้อย ได้พัฒนาความรู้ ความเชี่ยวชาญ กระทั่งสามารถเปิดร้านเป็นเถ้าแก่เองในที่สุด วิธีสู่ความสำเร็จมีหลายเส้นทาง หากบุคคลคนนั้นเป็นคนที่ใฝ่เรียนรู้ ศึกษาหาข้อมูล มีความพยายาม หมั่นฝึกฝน เป็นคนช่างสังเกต และมีความตั้งใจแล้ว โอกาสที่ธุรกิจจะประสบความสำเร็จก็มีสูงตามไปด้วย และจริงๆ แล้ว การหาข้อมูลความรู้ยังสามารถกระทำได้อีกหลายวิธี เช่น การเข้ารับการอบรมอาชีพ การแสวงหาความรู้ตามงานแสดงสินค้า รวมไปถึงตามตลาดสด ตลาดนัด ห้างสรรพสินค้า เป็นต้น
ปีที่ 7 ฉบับที่ 78 (สิงหาคม 2544) : หน้า 40 - 42.
แหล่งอ้างอิง : สถาบันพัฒนาวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม |
